2015年12月3日 星期四

葉黃素蛋黃飲,5倍吸收效率! 

葉黃素(Lutein)是一種類胡蘿蔔素,主要存在於人體眼睛的黃斑部,因此又稱「黃斑部色素」。人體無法自行合成製造葉黃素,須由飲食中獲取。由於葉黃素在保護眼睛方面扮演著關鍵角色,補充葉黃素成了近幾年的護眼新風潮。

目前,市面上的葉黃素保健產品五花八門,有遊離型、也有酯化型,每個都強調自己的吸收效率最高,究竟要如何選擇?



荷蘭一家公司推出了葉黃素蛋黃飲,添加了葉黃素強化蛋之蛋黃作為全食物葉黃素(whole food lutein)來源,訴求5倍葉黃素吸收率!人體實驗(Chung et al., 2004)證實,比較天然的葉黃素(菠菜、葉黃素強化蛋)與葉黃素保健品(V牌游離型葉黃素及C牌酯化型葉黃素)的人體吸收率。實驗結果發現,機能蛋中的葉黃素最容易被人體吸收,每吃1mg的機能蛋葉黃素就想當於吃5mg的一般葉黃素保健品!





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